為排查校園食品安全隱患，保障師生飲食安全，2月13日上午，龍亭區(qū)市場監(jiān)管局副局長武軍華帶隊，股所聯(lián)動共同開展食品安全“兩個責任”落實情況、2023年春季學期開學校園食堂及周邊食品安全專項檢查，對學校落實“兩個責任”進行檢查，督促學校加強管理，嚴格落實食品安全主體責任，實施規(guī)范化、標準化、精細化管理，切實開展校園守護行動。
檢查組對開封職業(yè)藝術(shù)學院、河南大學(仁和食堂)和世紀星幼兒園食堂的場所衛(wèi)生、原材料采購和貯存情況、食品加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員培訓工作等逐項進行檢查，并查看各單位食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄和負責人陪餐記錄。
校園周邊食品經(jīng)營單位方面，主要對調(diào)味面制品、豆制品、肉制品、膨化食品、飲料等食品外包裝標識信息是否齊全、進貨渠道是否正規(guī)、索票索證是否落實、保質(zhì)有效期是否過期、儲存方式是否安全等方面進行檢查，并督促商戶定期開展自查。
此次檢查中，校園周邊食品安全狀況總體較好，但個別食品經(jīng)營單位存在未嚴格履行進貨查驗制度的問題，檢查組作出責令限期改正的處理，要求經(jīng)營單位嚴格落實食品安全管理制度和防控措施。
下一步，龍亭區(qū)市場監(jiān)管部門將把春季開學校園食品安全隱患排查作為工作重點，按照“四個最嚴”的要求，全面排查學校食品安全風險隱患，進一步織密校園食品安全網(wǎng)，堅決杜絕學校食源性疾病及食品安全事故發(fā)生，確保廣大師生身心健康、生命安全。
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