為防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障全區(qū)學(xué)校安全順利開學(xué)，2月27日，龍亭區(qū)市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)配餐公司及學(xué)校食堂開展食品安全監(jiān)督檢查。
執(zhí)法人員重點(diǎn)對配餐公司及學(xué)校食堂的資質(zhì)許可、食品原料貯存、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品留樣、人員健康管理、餐飲具清洗消毒、操作間環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，特別檢查了食品原料倉庫是否存放過期、“三無”、腐爛變質(zhì)、霉變生蟲等食品原料，要求配餐公司及學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面做好就餐場所、操作間環(huán)境衛(wèi)生及餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的自查工作，對自查出的食品安全問題責(zé)令其進(jìn)行整改到位。
下一步，龍亭區(qū)市場監(jiān)督管理局將以學(xué)校及周邊食品經(jīng)營單位為重點(diǎn)，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，全面消除食品安全隱患，切實(shí)保障廣大師生舌尖上的安全。
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